Evoè Apds Cantina&cucina (Menù digitale)

Via Giulio Cesare 1, Torre di Palme
+39 366 573 9575

Antipasto
frittata di carciofi e spinaci, sgombro marinato a secco
tavoletta di patata dolce e ceviche di pescato del giorno
cipolline borrotane in agro e baccalà fritto
flan di caciocavallo, cime di rapa e marmellata al peperoncino
salmone marinato in casa, kiwi e panna al limone
scarola ripassata in stile partenopeo,gamberi e tartufo nero
alette di pollo, barbecue e senape
carpaccio di seppie al loro nero e fave secche schiacciate
guacamole e tortillas
indivia belga schiacciata e salsa alla birra scura
cotechino e lingua salsa verde e daikon
coniglio alla cacciatora fritto e maionese allo zenzero
primi
crema di patate arrosto squacquarone e crostino di pane
9.00
spaghetto con crema d'aglio, olio, peperoncino e gamberi rossi
12.00
tortellino alla mortadella in brodo di prosciutto crudo
13.00
secondi
tacchino arrosto stracchino e gorgonzola
trancio di salmone in crosta di erbe fini e baked potato
Dessert
tarte al cioccolato fondente e frutti rossi
4.00
crostata ai mandarini
4.00
dolci secchi
4.00

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